焼肉とは、炎だけで肉にうまみをとじこめるもっとも素朴でもっとも贅沢な料理。
素材に自信がなければお出しすることができません。
「美味しい肉」の存在を多くの人にもっと知ってほしいとの願いを込めて日々黒毛和牛をさばいております。
肉には決して妥協しません。
本物の味を自信を持ってご提供いたします
お客様の「美味しい」の一言がコギヤの活力源です!
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